Receitas

Macarrão de forno com molho branco

Ingredientes
1 pacote de macarrão tipo parafuso
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
100 g de azeitonas verdes picadas
1 tomate grande sem sementes picados
100 grs de bacon picado
2 copos de leite
2 colheres (sobremesa) de trigo
2 colheres de requeijão
1 colher (sopa) de margarina
2 cubos de tempero de cebola
100 g de queijo parmesão fresco ralado
1 pacote de queijo ralado
1 peito de frango grande cozido e desfiado
Cheiro verde, sal, azeite e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Coloque o macarrão para cozinhar a agua fervente com uma pitada de sal e um fio de óleo por mais ou menos 10 minutos
Escorra o macarrão e misture com o tomate, azeitona, milho, ervilha, azeite e o parmesão fresco e metade do frango desfiado, coloque em uma travessa de vidro e reserve
Em uma panela, frite o bacon com a margarina e o caldo de cebola, não é necessário dissolver em água antes, basta colocar junto, acrescente o leite com o trigo dissolvido e mexa até engrossar
Coloque o requeijão e mexa bem, coloque a outra parte do frango, desligue o fogo e coloque o molho branco em cima do macarrão e salpique com o queijo ralado
Leve ao forno por mais 10 minutos
Uma dica interessante é temperar bem o frango na hora de cozinhar e usar um pouco do caldinho na hora de misturar os ingredientes com o macarrão e não deixar o macarrão cozinhar muito e ficar mole
Pode-se substituir o parmesão fresco por outro queijo que você ja tenha em casa, é só cortar em cubinhos pequenos e misturar